Besoin d'aide sur le fonctionnement des plaques induction

Bonjour, j'ai récemment acheté un cooktop induction 4 foyers semi pro pour installer dans la cuisine d'un bateau ( et la batterie de casseroles qui va avec ! ) et j'ai été surpris des faibles performances de ce produit pourtant de bonne marque , et surtout par la nuisance sonore d'un sifflement électrique ronronnant ... lol ... es ce que quelqu'un utilise l'induction et pourrai me donner des infos a ce sujet , histoire de savoir si c'est normal ou pas avant que je n'investisse dans des boules quies ... merci