Comment protéger une cheminée ancienne ?

Bonjour, je renove ma cheminée en pierre de Jaumont et je ne sais pas quelle protection utiliser contre les traces de verres ou autres petites taches qui pourraient arriver. J'ai d'ailleurs beaucoup de mal à décaper la peinture qui est dessus, y-a-t-il des astuces ? Merci d'avance. Cordialement